Cách làm đuôi bò hầm sả bí kíp gia truyền . Cách chế biến bắp bò hầm sả ngon làm món nhậu ngon cho anh xã. Thực hàng ngay phương pháp làm bắp bò hầm sả cuối tuần này nhé! Hướng dẫn làm món bắp bò hầm tiêu bột xanh thơm và ngon. Ta đã bao giờ nấu món bắp bò hầm tiêu bột xanh chưa? Nếu chưa thì hãy để mình hướng dẫn các bạn nhe.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò hầm sả cây :

– Thịt bắp bò : 1/2 kg ( hoặc bạn có thể sử dụng gân bò để chế biến )

– sả cây : 200gr

– ớt : hai – ba trái

– gừng : 50gr

– đậu phộng : 50gr

– muối i ốt, đường kính trắng, dầu

– Nước cốt dừa tươi

Sơ chế Nguyên liệu :

  • Thịt bò mua về rửa thật sạch lộn với nước muối tinh pha loãng, để ráo.
  • sả cây bóc lột vỏ đi già, rửa cho thật sạch, để ráo sau đó xay nhuyễn.
  • ớt sừng bỏ cuống, cắt nhỏ.
  • gừng tươi gọt vỏ, rửa thật sạch, gõ dập.
  • lạc rang chín, lột phần vỏ rồi giã nhuyễn.

cách làm bò hầm sả :

– bê chảo lên bếp, đun sôi nước với gừng đập nát và sẽ cho bắp bò vào luộc khoảng ba phút. Rồi đưa thịt ra ra rổ, xả nước bớt nóng rồi cắt miếng hình vuông chừng 3cm.

– Đun sôi một ít dầu rồi để sả, ớt sừng vào phí thơm. Khi sả vừa dậy hương thì chúng mình thả thịt bắp bò + muối iod + đường kính vào đảo cho thật đều tay trên lửa lớn. Xào chừng 2 phút thì các bạn tắt bếp, nhắc xuống rồi bỏ vào xoong hầm cùng với nước dừa tươi.

– vặn lửa vừa, hầm cho đến khi nước dừa cạn ớt hiểm gân nở ỉu là được. Bạn để nhỏ lửa, nêm và nếm lại với gia vị cho vừa miệng ăn , cuối cùng qua nước cốt dừa vào đảo đều rồi tắt lửa là món ăn đã được hoàn thành .

cach lam bo ham sa 2

làm đẹp :

cho chỗ bò hầm sả cây ra chén lớn, rắc lên trên chút xíu tiêu xay, ngò rí để cho bắt mắt. Món này dung nóng với cơm trắng hay ăn cùng với bánh mì luôn ngon. Ở các lần nấu khác chúng ta có thể dùng thêm mộc nhĩ, tỏi khô ớt sừng.. Để tăng thêm chừng hấp dẫn của món ăn nghen ! Chúc ta thành công và ngon miệng với công thức làm bò hầm sả cây này !

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn làm bò hầm sả ngon thử một lần đảm bảo chết mê.

Chia sẻ lên facebook