Hướng dẫn làm bò xào thập cẩm ngon bí kíp gia truyền. Chúng tôi sẽ hướng dẫn chúng mình phương pháp nấu thịt bò xào thập cẩm để chúng ta vào bếp chế biến cho cả gia đình mình cùng nhâm nhi. Phương pháp làm thịt bò xào thập cẩm đơn giản, thơm và ngon chắc chắn sẽ lôi cuốn được những bà phụ nữ yêu bếp núc đấy.

Nguyên liệu làm món thịt bò xào thập cẩm

Để làm món bò xào thập cẩm ngon hơn ngoài hơn ngoài hàng. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các Nguyên vật liệu sau đây:

  • 300g thịt nạc bò
  • ¼ cây súp lơ
  • ½ cà rốt
  • một nửa hành tây
  • một trái ớt chuông xanh
  • 1 trái ớt hiểm chuông vàng
  • tỏi khô, gừng tươi, hành khô
  • Gia vị: muối iod, bột ngọt, hạt tiêu xay, rượu trắng gạo, nước mắm.

Rau củ qủa tùy chọn loại bạn thích

Rau củ tùy thuộc chọn loại chúng ta thích

công thức làm thịt bò xào thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng

Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong rồi, cùng Giadinh.tv bắt tay vào nấu món bò xào rau thập cẩm ngay nhé!

Bước 1: Sơ chế Nguyên vật liệu

Thịt bò: Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng (nên xắt ngang thớ thịt từng miếng thịt bò ỉu và ăn không bị dai).

Xem tiếp sau quảng cáo

Rau, củ, quả: củ cà rốt rửa cho thật sạch, gọt vỏ, cắt hoa cho bắt mắt. Súp lơ, ớt chuông, hành tây rửa cho sạch, thái miếng vừa ăn, riêng củ hành tây với ớt ngâm với một ít nước muối tinh để khử mùi khó chịu.

tỏi, hành củ, gọt bỏ vỏ, đâm giập, gừng tươi thái từng sợi.

Bước 2: tẩm ướp thịt bò

Muốn món bò xào thập cẩm thơm ngon thì bước tẩm ướp thịt bò phải chuẩn, chỉ cần bất cẩn một chút thì sẽ ảnh hưởng cho đến hương vị của món ăn. Thịt tẩm ướp với nước mắm, rượu trắng, hột tiêu, tỏi khô, gừng tươi, hành, trong 15 ph cho ngấm được gia vị. Chúng ta phải nhớ, không được thiếu bất cứ gia vị nào, nhất là rượu gạo trắng, rượu trắng gạo giúp thịt bò không hôi, miếng thịt ngọt mềm.

Ướp thịt bò với hành khô, tỏi, gừng.

ướp thịt bò với hành, tỏi khô, gừng tươi, rượu.

Bước 3: Xào thịt bò

Cho chảo lên bếp, trụng nóng dầu, chiên thơm hành củ, tỏi khô và gừng, sau đó đổ bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt chín tới thì xới lên dĩa, đừng nên xào đã lâu sẽ làm từng miếng thịt dai.

Xào thịt bò

Bước 4: Xào rau củ quả

Vẫn chảo đó, ta sau đó phi thơm hành củ, tỏi khô, rồi đổ hỗn hợp rau củ trái, xào cho đơn khi Nguyên liệu chín thì thả thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa khéo miệng, sau đó tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

bạn cho món thịt bò xào thập cẩm nóng hổi lên đĩa, bỏ thêm chút hột tiêu xay, trang trí sao cho đẹp mắt, ăn cùng cơm nóng là có thể gặm nhấm được rồi!

Thịt bò xào thập cẩm

Thịt bò xào thập cẩm

Vậy là qua vài bước dễ dàng và chỉ mất độ 15 ph, ta đã hoàn thành xong món thịt bò xào thập cẩm giàu cung cấp dinh dưỡng không chỉ nhìn đẹp mắt và vô cùng ngon miệng.

những lưu ý khi chọn thịt bò

mua được miếng thịt bò ngon thì món ăn chắc chắn sẽ ngon. Ta phải chọn miếng thịt có màu sắc hồng tươi, không được chọn loại được màu sắc đỏ sẫm, thớ thịt nhỏ, ỉu, mỡ bò có màng vàng và cứng vì đây là loại thịt cũ.

Thịt bò sau khi mua về nếu như không chế tạo ngay thì nên cất giữ ngay trong tủ lạnh, chứ không nên để ở nhiệt độ thường, nguyên cả miếng bảo quản được 3 – năm ngày, cắt rồi có thể cất giữ được 1- 2 ngày.

các lợi ích khi ăn món thịt bò xào thập cẩm

Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và những loại rau củ trái, đây là món ăn giàu đủ chất, có lợi cho sức khỏe. Món ăn này không chỉ chứa lượng chất đạm dồi dào, mà còn chứa khá nhiều khoáng chất quan trọng là sắt và kẽm và các loại vitamin A, B2, B16, D…. Rất tốt cho hệ miễn dịch, phát triển cơ bắp, giúp thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu, phòng đừng nên các bệnh thiếu máu, …

Ẳn bao nhiêu thịt bò/ tuần để tốt cho thể chất

Thịt bò rất tốt, tuy nhiên ăn quá nhiều sẽ đem lại nguy cơ cho sức khỏe, khiến ta dễ dàng mắc phải các bệnh tim mạch, tiểu đường kính trắng, alzheimer…

các chuyên gia khuyên rằng, 1 tuần đừng nên ăn quá 500g thịt bò, và một bữa đừng nên ăn quá 100g.

Có nên ăn thịt bò vào buổi tối không?

chúng ta có biết, cứ 87g thịt bò thì cung cấp 2-3mg sắt. Sắt rất có lợi cho sức khỏe, nhưng lại ảnh hưởng tới hoạt động của gan. Nếu ta ăn món này vào buổi tối, nghĩa là đang nạp vào cơ thể 1 lượng sắt lớn, trong lúc lúc đó gan cần nghỉ ngơi thư dãn. Điều này, sẽ ảnh hưởng cho đến đồng hồ sinh học của gan, lượng đường cát trong máu tăng bất thường. Nếu như cứ ăn các món được chế biến từ thịt bò thường xuyên vào buổi tối bạn đơn giản mắc phải bệnh tiểu đường cát.

các loại thực phẩm tránh kết hợp với thịt bò

mỗi thứ thực phẩm đều có được tính riêng, nếu như kết hợp không đúng sẽ dẫn tới phản ứng hóa học, gây nguy hiểm cho sức khỏe, nhẹ thì chóng mặt, đau đầu, buồn nôn. Nặng có thể dẫn đến ngộ độc, tử vong. Dưới đây là các loại thực phẩm không nên kết hợp với thịt bò.

  • Không kết hợp hay ăn thịt bò với các loại thủy hải sản: chế tạo phản ứng kết tủa, cản trở sự hấp thụ canxi, phốt pho.
  • Không ăn thịt bò với hột dẻ: Chất đạm có trong thịt bò sẽ khiến vitamin C trong hột rẻ biến mất.
  • Không ăn thịt bò với đậu nành: Ẳn hai Nguyên vật liệu này trong một bữa ăn nhiều lần, sẽ dẫn tới bệnh bệnh gout, đau khớp.
  • Không uống chè đậu đen ngay sau khi ăn thịt bò, vì đậu đen sẽ làm cơ thể không hấp thu được chất sắt.

    Chúc mọi người thành công với Cách chế biến thịt bò xào thập cẩm hà nội với bí quyết đơn giản.

Chia sẻ lên facebook