Phương pháp làm cá kho ngót đơn giản ăn một phát là phê, khẩu vị đặc trưng của cần tây, hành hoa sẽ khử đi mùi tanh của cá nục và chế biến nhanh chóng. Với món canh cá nục bông nấu ngót, bữa cơm gia đình chúng ta sẽ thêm ngon bởi vị dứa mát rất ngon. Bài viết trước bữa chay chuẩn vị với món cá kèo kho gừng tươi.

Nguyên liệu:

Cá chim nấu ngót, món ăn giải nhiệt ngày hè - 1

cho đến Cá chim trắng sau khi làm sạch, thái thành từng khúc.

– trái cà chua, rửa sạch sẽ cắt múi cau

đến hành hoa, cần tây, ớt… rửa sạch sẽ, cắt miếng

đến tỏi bằm nhuyễn

đến Gia vị: muối i ốt, nước mắm, đường cát, hạt nêm, dầu, tiêu

Cá chim nấu ngót, món ăn giải nhiệt ngày hè - 2

quả cà chua, hành lá, cần tây cho món canh ngót

Cách làm:

cho đến chiên thơm tỏi khô, cho cà vào xào tới khi cà có màu sắc đỏ đẹp, nếm nếm thêm gia vị gồm: muối i ốt, nước mắm, đường cát, bột nêm… cho vô xoong cà 1 lít nước, đun sôi.

đến nước sôi, cho cá vào, nấu với lửa nhỏ thả thịt cá đã chín hết, chịu khó vớt bọt. Khi cá chín, nêm và nếm lại lần nữa, cho hành lá, cần tây vào và tắt bếp.

– múc canh ra chén, rắc thêm tiêu bột, ớt sừng cắt lát. Món này dùng nóng lộn với nước mắm trong, thêm vài lát ớt sừng.

Cá chim nấu ngót, món ăn giải nhiệt ngày hè - 3

Nhớ nếm thêm vài lát ớt hiểm xắc và bỏ thêm tiêu xay

Cá chim trắng tuy có nhiều xương nhưng phần thịt cá dứa và rất béo. Chất béo trong thịt cá có chứa nhiều omega 3 có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nồng khoảng mỡ xấu trong máu.

nếu có thời gian, bạn hãy thử chế biến món này để đãi cả gia đình nhé!

Cá chim nấu ngót, món ăn giải nhiệt ngày hè - 4

Chúc mọi người ngon miệng với Phương pháp làm cá kho ngọt ngon mát cả nhà đều mê.

Chia sẻ lên facebook