Cách chế biến bò xào lá lốt đơn giản. Chỉ với vài thao tác đơn giản, các bạn đã có ngay món bò xào lá lốt nóng hổi thơm và ngon cho bữa cơm gia đình. Món thịt bò xào lá lốt vừa thơm ngon lại lạ miệng. Thịt bò là Nguyên vật liệu phổ biến được các bà nội trợ tin dùng vì thịt bò có chứa rất nhiều chất cung cấp dinh dưỡng. Còn lá lốt là một loại rau được coi như gia vị đi kèm lại rất dễ ăn. Chính vì vậy hôm nay mình sẽ vào không gian bếp nhà bạn thực hiện liền.

1. Chuẩn bị Các nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt

– Thịt bò phi phê: 150g;
– Lá lốt: 1 bó độ 100g;
– hành, tỏi: 50g;
– hành lá: 50g;
– ớt sừng sừng: 2 trái;
– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn.

Cách làm thịt bò xào lá lốt

hai. Sơ chế Nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt

– hành tím, tỏi: cạo sạch, băm nhuyễn;
– Thịt bò phi lê: rửa cho sạch, xắt lát mỏng, bản to theo thớ thịt nằm ngang để thịt không bị dai. Ướp thịt với một nửa hành củ, tỏi băm nhuyễn, 1 thìa bột nêm, ½ muỗng nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu xay, 1 muỗng dầu trong 10 ph. Khi tẩm ướp thịt bò chúng ta chú ý, nếu ta tẩm ướp thịt từ đêm hôm trước thì tránh dùng nước mắm và tăng liều lượng bột nêm, nếu như chúng mình ướp để nấu ngay thì nên tẩm ướp nước mắm bỏ thịt nhanh thấm, đặc biệt bạn chú ý phải cho thêm 1 thìa dầu khi tẩm ướp đổ thịt bò mầm và nhanh thấm vị hơn nhe.
– Lá lốt: Nhặt và mang đi rửa thật sạch, chọn lại vài lá để riêng, phần còn lại cắt nhỏ;
– Ngò rí: Nhặt vừa rửa cho sạch, thái thành từng miếng dài 3cm;;
– ớt sừng: rửa thật sạch, quăng cuống, thái lát mỏng.

Thực hiện làm món bò xào lá lốt nhanh mà ngon

Sơ chế Nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt

3. Thực hiện làm món bò xào lá lốt nhanh mà ngon:

– phi thơm hai muỗng dầu thực vật với phần tỏi hành băm nhuyễn còn lại, khi chảo có mùi thơm chúng ta đổ thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn;
– trong khi thấy thịt bò chín tái, bạn để lá lốt, ớt sừng cắt lát vào xào chung, nêm và nếm lại gia vị sao cho đủ ăn rồi tắt bếp. Thịt bò rất nhanh chín do đó các bạn chỉ cần đảo nhanh tay với lửa lớn chừng 4-5 phút là được, xào lâu thịt bò sẽ bị dai và mất đi vị ngọt ngon đấy nhé;
– Xếp các lá lốt lúc nãy các bạn để riêng lên dĩa để trình bày, cho món thịt bò xào lá lốt lên trên, dàn đều, rắc một chút tiêu và ngò rí để trình bày nữa là cả gia đình các bạn đã có thể gặm nhấm hương vị thơm ngon cho món ăn này sau đó đấy.

4. Yêu cầu và nhâm nhấm món ăn:

– Món bò xào lá lốt được làm đẹp bắt mắt, mùi thơm lôi cuốn, vị vừa ăn;
– Thịt bò tươi, ngọt ngon, ngấm gia vị;
– Lá lốt còn tươi, có mùi thơm cuốn hút, ăn với với thịt bò rất hợp vị;
– Với món ăn này bạn nên ăn lúc nóng với cơm nóng cho ngon nhá, chúng ta cũng có thể làm thêm một bát nhỏ nước mắm có trộn ớt thái lát để ăn chung nếm thêm phần tinh tế.

Chúc mọi người ngon miệng với Cách chế biến làm món thịt bò xào lá lốt đưa cơm ngày hè.
Chia sẻ lên facebook