Cách làm món bò hấp sả không ngán, cách nấu món thịt bắp bò hấp sả là món ăn cực kì dễ dàng và thơm ngon có thể dùng để thay thế món thịt bò xào quen thuộc trong bữa ăn. Thường chúng ta chỉ biết đến món bắp bò hấp gừng tươi sả, bắp bò nhúng dấm, nhưng hôm nay mình chia sẻ một cách làm mới từ bò đó là bò hấp sả cây.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 300 gam.
+ Gừng: một nhánh.
+ Sả: vài cây.
+ ớt sừng, tiêu, hành tím hương.
+ Gia vị thông thường.

phương pháp làm bắp bò hấp sả gừng

cách chế biến bắp bò hấp gừng sả thơm ngon không thể ngờ

Bước 1: Sơ chế thịt bò cùng gừng tươi, sả

– trước tiên, bắp bò chúng mình rửa cho thật sạch sẽ, để ngoài rá cho bớt nước, dùng dao bén thái bắp bò ra thành những miếng hình vuông vừa ăn.

– gừng củ rửa cho sạch sau đó cạo bỏ vỏ đi ngoài, rửa lại một lần nữa, thái sợi mỏng nhỏ.

– sả thái ra khúc ngắn, xẻ đôi từng khúc ngắn của các cây sả cây này.

Bước 2: Thực hiện công thức làm bắp bò hấp gừng tươi sả

– Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng dầu thực vật, chiên thơm hành khô hương đã thái nhuyễn, tiếp đó là các bạn để thêm gừng và sả đã sơ chế vào, đảo sơ qua độ khoảng 2 phút thôi là được rồi.

– bỏ hết tô thịt bò ướp gia vị lúc nãy vào chảo trên, tận dụng đũa xào đều tay lên, thêm 1 miếng bột ớt vào (nếu như ta thích ăn cay).

Bước 3: nêm và nếm gia vị cho món bắp bò hấp gừng sả

– Khi xào, chúng ta nhớ đậy kỹ nắp vung chảo lại, đun lửa nhỏ lại, nêm nếm vào 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê nước mắm ngon với cùng một muỗng cà phê đường cát + nửa muỗng cafe bột nêm và một tí xíu muối iod. Xào đều lên một lần nữa.

– chúng ta cứ mở lửa liu riu lại cho đến lúc nào thịt đủ ngấm được gia vị là được, nếu xem thấy nước hơi cạn bớt rồi thì chúng mình có thể cho thêm một chút nước vào. Nấu khi nào thịt bò mềm ỉu và chín, nước sền sánh lại rồi là tắt lửa.

Bước 4: thưởng thức món bắp bò hấp gừng tươi sả cây

– xúc bắp bò hấp gừng tươi ra ngoài đĩa, rưới tiêu xay lên thức ăn, dùng chung với cơm nóng.

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm thịt bò hấp sả ớt cho bữa cơm ngon miệng.

Chia sẻ lên facebook